Wegańskie mięsa Bezmięsny mięsny - czy mogą zastąpić mięso, jak smakują

Nie wiem czy wspominałam Wam już, ale od kilku miesięcy nie jem mięsa. Wolałabym nie określać się wegetarianką czy nawet semiwegetarianką, ale faktem jest, że od około 4 miesięcy nie spożywam mięsa wieprzowego, wołowego, drobiu ani żadnego innego.
W dalszym ciągu jem ryby i owoce morza, a także sery, nabiał itd.
Powodów takiej decyzji było wiele. Fakt, że jeszcze pod koniec gimnazjum także na kilka lat odstawiłam mięso również miał nie mały wpływ.
Nie mogę jednak ukryć, że potraw typowo mięsnych mi brakuje. Muszę na nowo odkrywać smaki, szukać inspiracji.
Dlatego jeśli macie swoje ulubione bezmięsne przepisy to podzielcie się nimi - chętnie spróbuję : ))


Czym jest "Bezmięsny mięsny" i co kupiłam



... i tak trafiłam na Bezmięsny Mięsny, czyli produkty wegańskie i wegetariańskie w 100% roślinne przypominające zarówno w nazwie, jak i wyglądzie mięso zwierzęce.
Na początek zamówiłam pakiet Grillowy.

dieta bez mięsa
dieta bez mięsa
co zamiast mięsa

Są także inne pakiety i warto kupować właśnie tak, ponieważ można zaoszczędzić kilka złotych.
W moim pakiecie był: boczek, gyros, kebab, burgery i jako gratis żeberka, które były wtedy nowością. Teraz możecie znaleźć je w regularnej sprzedaży.
Wszystko przyszło do mnie w ciągu kilkunastu dni, ponieważ produkty są robione na świeżo i wysyłane jednego, określonego na stronie dnia. Ich termin ważności to 6-8 tygodni od daty produkcji. Po otwarciu należy zaś zjeść je w ciągu dwóch dni, ponieważ nie zawierają konserwantów.
Można je także mrozić i po rozmrożeniu smakują tak samo dobrze. Rozmrażają się bardzo szybko w porównaniu z mięsem, więc nadają się na ekspresowy obiad.
Najbliższy obecnie termin wysyłki to 22 październik.

Jak smakują roślinne mięsa 


Na samym początku muszę rozczarować te osoby, które myślą, że smakują dokładnie tak jak mięso zwierzęce. Na pewno smakują inaczej, ale smaki są zbliżone i jeśli dobrze wkomponujemy to w posiłek to nawet osoba mięsożerna może się pomylić
Zacznę od moich faworytów, czyli Boczku, Kebaba i Gyrosa. Te trzy produkty to coś co zawsze chciałabym mieć w lodówce.
Swoim smakiem najbardziej przypominają pierwowzór, mają mięsną konsystencję, teksturę. Gyros jest łagodny, ziołowo-czosnkowy. Kebab nieco ostrzejszy o smaku słodkiego chili.
co zamiast mięsa
co jeść zamiast mięsa
dieta bez mięsa

Boczek zaś pachnie najprawdziwszą wędzonką dzięki wędzeniu drewnem bukowym
Kebab i gyros są miękkie, jak długo pieczone kąski mięsne. Aż rozpadają się w ustach. W paczuszce są już pokrojone w kostkę. Boczek zaś jest twardszy, bardziej ciągnący, gumowy - jak prawdziwy bekon. Boczek kupujemy od razu w plasterkach.

dieta bez mięsa

Wszystkie produkty można spożywać na zimno, ale polecam je podgrzać, bo wtedy ujawniają cały swój aromat, rozwija się smak
Dwoma przysmakami bez których mogę się obejść są burgery i żeberka. W dalszym ciągu są to rzeczy bardzo smaczne, jednak nie urzekły mnie aż tak jak pozostałe. 
Burgery smakują rzeczywiście jak burgery wołowe, z tym, że są dość suche i na pewno nie nadają się do zjedzenia jako samodzielna potrawa. W towarzystwie sosu, warzyw i bułeczki są okay, ale bez fajerwerków. Inne burgery można zrobić w domu np. z fasoli, ciecierzycy, kaszy jaglanej.

dieta wegańska

Żeberka w ogóle mnie nie kusiły i zostawiłam je na koniec degustacji. Pachną najmocniej z całej paczki - dominuje zapach zalewy, marynaty typowej dla żeberek - słodkiej, dymnej.
Ostatecznie po przyrządzeniu na patelni grillowej smakowały dobrze, choć marynata wsiąkła w "mięso" i było nieco suche. Przydałby się jakiś sos do tego i było by idealnie.


Za to ich faktura bardzo mocno nawiązywała do prawdziwych żeberek - była lekko gumowa, ciągnąca się. 


W mojej kuchni "Bezmięsny mięsny" będzie pojawiać się regularnie. Trzymam kciuki za firmę i czekam na kolejne produkty.
Poza opisanymi przeze mnie są jeszcze np. parówki, różnego rodzaju kiełbasy:pepperoni, jałowcowa, wiejska oraz pieczeń.

Co myślicie o takich zamiennikach mięsa dla wegetarian i wegan? Spróbowalibyście? 

8 komentarzy :

  1. przez chwilę myślałam że pomyliłam blogi.

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie słyszałam o czymś takim. Z czego jest robione takie mięso ? Ja jem mało mięsa bo po prostu go nie lubię i raczej mi nie służy ale jem dużo ryb. Czy takie bezmięsne mięso jest zdrowe ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Składy są na stronie producenta : )

      Na pewno nie jest niezdrowe :D

      Usuń
  3. Hej:-) ja mam pytanie zupełnie nie związane z postem, a mianowicie przeglądam waszego bloga zarówno starego jak i tego, bo uwielbiam go czytać, a w szczególności"niedziele dla włosów". I tak bym chciała znów je poczytać;-) mam małe marzenie żeby ta seria wróciła. Co o tym myślicie? Jeżeli przyczyną ich nieobecności jest czas to ja rozumiem i z góry przepraszam za zawracanie głowy!
    Pozdrawiam Was serdecznie:-D
    Łucja

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie chciałyśmy "zgapiać" nazwy od Anwen, więc takie posty raczej się nie pojawią.
      Naszą zastępczą nazwą jest Czas na włosy i było kilka postów z tego cyklu. Niestety nie mamy czasu by pojawiały się regularnie :<
      Ale na pewno jeszcze będą : )

      Pozdrawiamy Kochana <3

      Usuń
  4. Ciekawe takie zamienniki mięsa... Ja jednak uwielbiam prawdziwe mięsko za bardzo, żeby coś takiego spróbować 😁 Dziewczyny kochane, mam pytanie a propo maski rozgrzewającej Floresan- jak w końcu jej używać? Przed myciem, po myciu, na suche czy mokre włosy, na sam skalp czy i na długość? Miałam plan żeby nakładać ją po myciu, na skalp i co kilka myć również na długość, trzymać do 40min i zmywać samą wodą. Ale zastanawiam się czy się zmyje, skoro na etykiecie jest napisane żeby użyć szamponu... Pozdrawiam 🙂

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciekawe takie zamienniki mięsa... Ja jednak uwielbiam prawdziwe mięsko za bardzo, żeby coś takiego spróbować 😁 Dziewczyny kochane, mam pytanie a propo maski rozgrzewającej Floresan- jak w końcu jej używać? Przed myciem, po myciu, na suche czy mokre włosy, na sam skalp czy i na długość? Miałam plan żeby nakładać ją po myciu, na skalp i co kilka myć również na długość, trzymać do 40min i zmywać samą wodą. Ale zastanawiam się czy się zmyje, skoro na etykiecie jest napisane żeby użyć szamponu... Pozdrawiam 🙂

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Możesz nakładać jak wolisz :) każda opcja jest dobra i trzeba spróbować na sobie.
      Dużo osób nakłada po myciu i zmywa tylko wod

      Usuń